全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

中津川とりトマ丼

岐阜県

ご当地グルメ

中津川のおいしいが詰まった新しいご当地どんぶり

中津川とりトマ丼

岐阜県中津川市の中津川商工会議所が行った料理コンテストの入賞作品をもとに、新しいご当地グルメとして開発されたのが“中津川とりトマ丼”。
このどんぶりの主役は、中津川の自然のなかでのびのびと育てられた、脂肪が少なく肉にしまりがある中津川産若どり。この若どりとトマトを、店舗毎に独自のアレンジで思い思いの形に調理してどんぶりに仕上げている。

資料提供 : ぐるたび

Don

  • 牛すじ温玉丼

    大阪府

    味の決め手は「おぼタレ」。トロトロ牛筋と温泉玉子のハーモニー

    牛すじ温玉丼

  • 八戸銀サバづけ丼

    青森県

    「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり！

    八戸銀サバづけ丼

  • つとっこ

    埼玉県

    農家に欠かせない保存食

    つとっこ

  • まぜ御飯

    愛知県

    季節の幸をふんだんに入れたその土地の味

    まぜ御飯

御当地グルメ

  • 阿蘇のからあげ

    熊本県

    店ごとの唐揚げを食べ比べるのは、阿蘇の旅の醍醐味！

    阿蘇のからあげ

  • イカめし

    北海道

    イカの持つ食感と旨さ、秘伝のタレとのハーモニーが絶妙！

    イカめし

  • しぐれ焼き

    静岡県

    富士宮焼きそばのお好み焼き？？

    しぐれ焼き

  • 馬刺し（山梨県）

    山梨県

    理想的な栄養と機能を備えた食肉！お好みの薬味をたっぷり添えて

    馬刺し（山梨県）

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