全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

羽衣うどん豊豆（ほうとう）汁仕立て

長崎県

ご当地グルメ

女性に嬉しいあったか麺ニュー

羽衣うどん豊豆（ほうとう）汁仕立て

地元食材の豊豆（ほうとう）汁、豆乳と味噌仕立ての出汁にうどんを合わせている。 麺にはコラーゲンが入っており、もちもち食感がさらに美味しく食べることができる。 柚子皮としょうがもきいている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

麺

  • たらいうどん

    徳島県

    たらいで食べるうどん

    たらいうどん

  • 八王子ラーメン

    東京都

    トッピングに生玉ねぎのみじん切り◎八王子のご当地ラーメン

    八王子ラーメン

  • 鮎つけめん

    愛媛県

    焼いたアユの香ばしい風味が食欲をそそる本格派

    鮎つけめん

  • 白鳥美人

    新潟県

    美しい白鳥と雪をイメージした純白の麺

    白鳥美人

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