全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

羽衣うどん豊豆（ほうとう）汁仕立て

長崎県

ご当地グルメ

女性に嬉しいあったか麺ニュー

羽衣うどん豊豆（ほうとう）汁仕立て

地元食材の豊豆（ほうとう）汁、豆乳と味噌仕立ての出汁にうどんを合わせている。 麺にはコラーゲンが入っており、もちもち食感がさらに美味しく食べることができる。 柚子皮としょうがもきいている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 三種じゅん天丼

    秋田県

    第4回全国ご当地どんぶり選手権　予選会出場どんぶり！

    三種じゅん天丼

  • 田川ホルモン鍋

    福岡県

    50年以上の歴史はだてじゃない！炭鉱マンの元気の源！

    田川ホルモン鍋

  • 天むす

    愛知県

    プリッとしたエビの天ぷら、
    ふわっとした衣とご飯のバランスが◎

    天むす

  • 播州ラーメン

    兵庫県

    女性工を魅了した甘いスープは、コクとあっさり味がやみつきに

    播州ラーメン

麺

  • こうのす川幅うどん

    埼玉県

    川幅日本一の「荒川」をイメージした、幅広く滑らかなうどん

    こうのす川幅うどん

  • 冷やしそうめん

    徳島県

    太くてコシのある手延べそうめん

    冷やしそうめん

  • 冷汁うどん

    埼玉県

    うどんを好む埼玉県で定着した食べ方

    冷汁うどん

  • 瓦そば

    山口県

    兵士のアイディアにヒントを得た、下関を代表する麺料理！

    瓦そば

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