愛媛県
透明度の高いスープと、色の白いそうめんのような麺が特徴
伯方の塩ラーメン
瀬戸内海を味で伝えることをテーマに開発されたご当地ラーメン。 「伯方の塩ラーメンさんわ」店主の福羅さんが、試行錯誤の末に作り出した一品である。 特にそのスープは定評があり、麺よりも先にスープを飲んでしまう人も少なくないとか。 店主の福羅さんは、県外の物産展などにも積極的に出向き、塩ラーメン作りに情熱を燃やしている。 ※写真はイメージです。
資料提供 : ぐるたび
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愛媛県
Ｏ級ご当地グルメグランプリ2012 作品プロ部門三ツ星賞
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東京都
ごま油100％であげた江戸前天ぷらに甘辛たれがベストマッチ
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兵庫県
塩の産地の塩ラーメン
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徳島県
見て食べて味わう、編笠に見立てられた阿波の海で獲れた鱧
