愛媛県
透明度の高いスープと、色の白いそうめんのような麺が特徴
伯方の塩ラーメン
瀬戸内海を味で伝えることをテーマに開発されたご当地ラーメン。 「伯方の塩ラーメンさんわ」店主の福羅さんが、試行錯誤の末に作り出した一品である。 特にそのスープは定評があり、麺よりも先にスープを飲んでしまう人も少なくないとか。 店主の福羅さんは、県外の物産展などにも積極的に出向き、塩ラーメン作りに情熱を燃やしている。 ※写真はイメージです。
資料提供 : ぐるたび
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岡山県
珍しい野生の猪肉のチャーシューを使った新見の個性的な一杯
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東京都
独特のカルチャーを生み出す街の雰囲気が生んだ、ローカルフード
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鹿児島県
高級食材として知られる天然ハモの南蛮漬けをトッピング
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宮崎県
一本釣りカツオを炭火でいただく贅沢な“ご当地グルメ”
