長野県
駒ヶ根産の食材で丁寧に作ったソースを使ったかつ丼
ソースかつ丼
地元「駒ヶ根産」にこだわった食材と、特製のソースを使ったかつ丼。かつ丼というと、普通煮かつを卵でとじたものを思い浮かべるが、このかつ丼はソースで味付けをしたもので、かつ丼「元祖」ともいわれている。発祥は、大正10年に早稲田高等学院生中西敬二郎氏らが考案したといわれ、周囲の食堂で学生をターゲットとしたメニューとして出され、そこから全国へと広まっていったといわれる。
資料提供 : ぐるたび
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奈良県
生芋100％の手作りこんにゃく。濃厚な風味と歯ごたえが魅力。
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富山県
富山湾のきときと（新鮮）な海の幸がたっぷりのった絶品の丼物
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岡山県
珍しい野生の猪肉のチャーシューを使った新見の個性的な一杯
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大阪府
味の決め手は「おぼタレ」。トロトロ牛筋と温泉玉子のハーモニー
