長野県
駒ヶ根産の食材で丁寧に作ったソースを使ったかつ丼
ソースかつ丼
地元「駒ヶ根産」にこだわった食材と、特製のソースを使ったかつ丼。かつ丼というと、普通煮かつを卵でとじたものを思い浮かべるが、このかつ丼はソースで味付けをしたもので、かつ丼「元祖」ともいわれている。発祥は、大正10年に早稲田高等学院生中西敬二郎氏らが考案したといわれ、周囲の食堂で学生をターゲットとしたメニューとして出され、そこから全国へと広まっていったといわれる。
資料提供 : ぐるたび
-
神奈川県
神奈川の名ブランド牛をシンプルにいただく、豪快などんぶり
-
奈良県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
-
鳥取県
山の幸をふんだんに使った
-
大分県
殿様が「うれしいのう」と喜んだ鯛のごはん
