東京都
江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯！
そば（東京都）
大阪を発祥とする「砂場」、信州をルーツに持つ「更科」、江戸を拠点に生まれた「藪」の三大蕎麦を中心に、江戸時代より東京には多くの蕎麦屋がひしめきあい、創業100年を越える老舗が今も都内に点在している。東京の蕎麦の特徴は色の濃い、辛いツユ。麺の端に少しだけツユをつけ、一気にゾゾゾッと食べるのが江戸っ子の粋だとか。
資料提供 : ぐるたび
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山形県
大きめのとうもろこしがポイント 山形ならではの味噌汁
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広島県
塩田で働く“浜子”も味わった、土地の恵み盛りだくさんの味噌鍋
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愛知県
八丁味噌をベースにしたタレでいただく「名古屋めし」！
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北海道
北見の特産品「ホタテ」「玉ねぎ」の美味しさを引き出す塩味が◎
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徳島県
たらいで食べるうどん
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静岡県
幅2.5mm、伸びにくいうどん！調理幅は無限大。
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島根県
救荒作物から独自の文化になった出雲そば
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愛媛県
Ｏ級ご当地グルメグランプリ2012 作品プロ部門ニツ星賞
