東京都
江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯!
そば(東京都)
大阪を発祥とする「砂場」、信州をルーツに持つ「更科」、江戸を拠点に生まれた「藪」の三大蕎麦を中心に、江戸時代より東京には多くの蕎麦屋がひしめきあい、創業100年を越える老舗が今も都内に点在している。東京の蕎麦の特徴は色の濃い、辛いツユ。麺の端に少しだけツユをつけ、一気にゾゾゾッと食べるのが江戸っ子の粋だとか。
資料提供 : ぐるたび
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青森県
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埼玉県
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京都府
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奈良県
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静岡県
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岩手県
遠野市民に愛される、知る人ぞ知る辛くて旨いご当地ラーメン
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愛媛県
O級ご当地グルメグランプリ2012 作品プロ部門ニツ星賞
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千葉県
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