館林うどん

群馬県

伝統的郷土料理

館林地方の名産品の代表!コシの強い風味豊かな味わい

館林うどん

館林地方は昔から天与の気候風土に恵まれ、良質の小麦の産地であった。明治34年には、当地に館林製粉(現在の日清製粉)が創設され、これに伴い、良質の粉を加工する麺類製造業が起こった。その後も日清製粉の歩みと共に製麺業は発展し、館林地方は日本一の高級麺の名産地として全国的に知れ渡るようになった。「館林うどん」は、良質な小麦と日本有数の水郷「館林」の豊かな深井戸水で作られ、昔から発展した手打ち麺の技巧により、茹で上がりの麺の艶、小麦の豊かな風味と強いコシがある。

資料提供 : ぐるたび

郷土料理

  • ニシンそば

    北海道

    名産地のニシンを気軽に味わえる「ニシンそば」

    ニシンそば

  • 太平燕

    熊本県

    学校給食でも登場。中国うまれ、熊本育ちのご当地料理

    太平燕

  • 六兵衛

    長崎県

    昔ながらのさつまいも麺

    六兵衛

  • ゆでだご

    佐賀県

    昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

    ゆでだご

麺

  • 岩手県の磯ラーメン

    岩手県

    海藻と魚介類がふんだんに盛られた、磯の香り満載の塩ラーメン!

    岩手県の磯ラーメン

  • 西馬音内そば

    秋田県

    海苔の豊かな風味を感じる手打ち麺。冬でも「冷やがけ」が定番

    西馬音内そば

  • 鮎つけめん

    愛媛県

    焼いたアユの香ばしい風味が食欲をそそる本格派

    鮎つけめん

  • たらいうどん

    愛媛県

    昔なつかしい素朴なうどん

    たらいうどん

TOPに戻る