青森県の磯ラーメン

青森県

ご当地グルメ

新鮮な海の幸をこれでもかと言わんばかりに詰めた海鮮ラーメン

青森県の磯ラーメン

塩味のスープをベースに、ウニ、ホタテ、エビ、カニ、ムール貝などのほか、ワカメやフノリといった海藻類を含めた海の幸をどっさり入れたラーメン。その特徴は、何と言っても具材として入っている海の幸の豊富な種類と量。それぞれの具材から溢れる旨味は風味も良く、ぶつかり合わず見事に絶妙なバランスを保っている。彩り鮮やかな海の幸が重なり合う光景は満足感すら感じさせる。一口啜れば磯の香りがいっぱいに広がるラーメンは、あたかも多種多様な生物が共存する磯の姿を表現しているかのようだ。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 八王子ラーメン

    東京都

    トッピングに生玉ねぎのみじん切り◎八王子のご当地ラーメン

    八王子ラーメン

  • 塩焼きそば

    石川県

    小松住民の定番ソウルフードのひとつ“塩焼きそば”

    塩焼きそば

  • みやしろ棒ギョーザ

    埼玉県

    パリッと揚がった皮の中に包まれた具がとてもジューシー

    みやしろ棒ギョーザ

  • ぼっかけ焼きそば

    兵庫県

    とろとろになるまで甘辛く煮込んだ牛スジがクセになる美味しさ

    ぼっかけ焼きそば

麺

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