兵庫県
地元に定着した洋食文化
加古川かつめし
かつめしは、加古川とその周辺地域において多くの飲食店や家庭で親しまれている。ご飯の上に叩いて平たくしたビーフカツをのせ、デミグラスソース系のタレをかけ洋皿にお箸で食べる。かつめしにはそれぞれのお店にそれぞれのレシピがある。
資料提供 : 兵庫県東京事務所
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北海道
あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演
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大分県
大分県民がこよなく愛す味
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岡山県
田植えの頃の名物山菜料理
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長崎県
大村市の歴史と文化を織り込んだ「あま辛」ご当地グルメカレー
