北海道
鮭といくらの親子丼。プラス鮭節で、鮭三代丼が完成!
しべつ鮭三代漬け丼
北海道知床、標津はまさに鮭の宝庫。「しべつ鮭三代漬け丼」は、地元で獲れた新鮮な鮭といくらを同じく特産品である鰹節のダシがたっぷりときいたたれに漬け込み、標津川を溯ったブナ鮭の“鮭節”を添えた、鮭三昧の丼ぶりだ。味のアクセントに標津町の前浜で捕獲したホタテの漬けも加えて、まったりとした甘みもプラス。米は、北海道滝川市の大地の匠の新米を使用する。まさしく標津町の海産品の魅力をご飯の上にてんこ盛りに載せた特製丼ぶりだ。
資料提供 : ぐるたび
-
愛知県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
-
神奈川県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
-
新潟県
佐渡で昔ながらに食べられている伝統インスタント食?
-
静岡県
浜名湖特産牡蠣と鰻蒲焼のタレのコラボ
-
東京都
わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司
-
神奈川県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
-
宮城県
衝撃!調理前から茶色い、不思議な焼そば
-
岩手県
伝統の味からアイディア創作料理まで、郷土料理を食べ尽くす