愛媛県
細麺とさっぱり味のスープが絡み合う、町の名を冠した特産品
肱川らーめん
大洲市肱川町の特産品“肱川らーめん”は、肱川の清流で丹念に作られた細麺と、さっぱりとした味わいのスープが魅力のご当地ラーメンだ。あっさりとして後味のよいとんこつ風のほか、しょうゆ味、みそ味などがラインナップ。ご当地ラーメンファンなら、一度は試してみたい一品だ。市内の道の駅などで販売されているほか、道の駅「清流の里ひじかわ」内のレストランなどで食べることも可能。お土産に買うときは、自分の分も忘れずに購入したい。
資料提供 : ぐるたび
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徳島県
そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば
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愛知県
蒸した麺とキャベツ・豚肉だけのシンプルな具材が相性抜群
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石川県
小松住民の定番ソウルフードのひとつ“塩焼きそば”
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長崎県
日本3大ちゃんぽんのひとつ!大正時代から愛される小浜温泉の味