大間まぐろ料理

青森県

ご当地グルメ

津軽海峡の荒海が育んだ最高級ブランド!

大間まぐろ料理

平成25年の築地市場の初競りで、222キログラムのマグロに史上最高値の1億5540万円の値がついたことでも話題を呼んだ大間のマグロ。津軽海峡の荒海で育ったクロマグロは、身の締りと脂のりが最高。トロ部分は、まるで高級和牛のような霜降りで、上品な脂の甘みが舌の上でとろけていく。地元大間では、マグロ丼や定食のほか、ほほ肉の揚げ物、横隔膜や喉の焼き物など産地ならではの絶品珍味が味わえる。

資料提供 : 青森県農林水産部 総合販売戦略課

御当地グルメ

  • 日田やきそば

    大分県

    パリパリとシャキシャキのハーモニー“日田やきそば”

    日田やきそば

  • 鍛冶屋ラーメン

    兵庫県

    夏バテを吹き飛ばす鍛冶屋さん御用達ラーメン

    鍛冶屋ラーメン

  • うに・いくら丼

    北海道

    あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演

    うに・いくら丼

  • 上州麦豚のみそ漬け

    群馬県

    肉の旨みタップリ!さっぱりした食感の中にコクがある幅広く人気

    上州麦豚のみそ漬け

魚介

  • 有明海料理

    佐賀県

    有明海の海の幸を使った料理

    有明海料理

  • じゃこ寿司

    和歌山県

    夏はにぎり寿司、秋は押し寿司。2種の味をぜひお試しあれ!

    じゃこ寿司

  • さんまの丸干し

    三重県

    余計な脂の落ちたさんまを、丸ごと干した味わい深い冬の味覚

    さんまの丸干し

  • 鯵料理

    神奈川県

    相模湾で揚がった新鮮なアジをご賞味ください!

    鯵料理

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