大間まぐろ料理

青森県

ご当地グルメ

津軽海峡の荒海が育んだ最高級ブランド!

大間まぐろ料理

平成25年の築地市場の初競りで、222キログラムのマグロに史上最高値の1億5540万円の値がついたことでも話題を呼んだ大間のマグロ。津軽海峡の荒海で育ったクロマグロは、身の締りと脂のりが最高。トロ部分は、まるで高級和牛のような霜降りで、上品な脂の甘みが舌の上でとろけていく。地元大間では、マグロ丼や定食のほか、ほほ肉の揚げ物、横隔膜や喉の焼き物など産地ならではの絶品珍味が味わえる。

資料提供 : 青森県農林水産部 総合販売戦略課

御当地グルメ

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    福岡県

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  • 小倉焼うどん

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    実は、「焼うどん」は北九州の小倉が発祥地!

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  • イタリアン

    新潟県

    焼きそばにミートソースをかけ、フォークで食べる和洋混在のB級グルメ

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  • 富山ブラックラーメン

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    超濃口の漆黒スープ。刺激的な味がクセになるガッツリ系ラーメン

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魚介

  • タチウオ料理

    和歌山県

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  • 酒盗(しおから)

    高知県

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  • 普茶料理

    長崎県

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    普茶料理

  • ジャクの天ぷら

    岡山県

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    ジャクの天ぷら

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