東京都
江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯！
そば（東京都）
大阪を発祥とする「砂場」、信州をルーツに持つ「更科」、江戸を拠点に生まれた「藪」の三大蕎麦を中心に、江戸時代より東京には多くの蕎麦屋がひしめきあい、創業100年を越える老舗が今も都内に点在している。東京の蕎麦の特徴は色の濃い、辛いツユ。麺の端に少しだけツユをつけ、一気にゾゾゾッと食べるのが江戸っ子の粋だとか。
資料提供 : ぐるたび
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山形県
そばの風味と食感をダイレクトに感じられる素朴な味わいが美味
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愛知県
蒸した麺とキャベツ・豚肉だけのシンプルな具材が相性抜群
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青森県
ダシの味がたまらないしじみのスープ焼きそば
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福岡県
博多うどんの代表選手！大きくて丸いさつま揚げが食べ応え十分
