高知県
うどんだけじゃない。「鍋焼き」ラーメンをお試しあれ！
鍋焼きラーメン
戦後まもなく、一軒のラーメン屋がラーメンを出前するとき冷めないようにホーローの鍋に入れたのが鍋焼きラーメンの始まりである。その後須崎市民に親しまれ、今ではなくなてはならない一品となっている。鍋焼きラーメンはいたってシンプル。鶏がらベースのしょうゆ味が基本で、具のチクワ、ねぎ、生卵が沸騰したままの状況で提供される。
資料提供 : ぐるたび
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富山県
超濃口の漆黒スープ。刺激的な味がクセになるガッツリ系ラーメン
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東京都
江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯！
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北海道
バターやコーンと相性ぴったり。味わい深い味噌ラーメン
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新潟県
独特の食感があとを引く、里芋を練りこんだご当地麺
