静岡県
駿河湾の宝石がいっぱいちりばめられた海鮮丼
ぬまづ丼
毎朝、たくさんの海産物が水揚げされる港町、沼津。沼津をイメージした丼を作るためにコンテストを行い、優秀賞になったものが、この「ぬまづ丼」。日本一の「ぬまづのひもの」のほぐし身を混ぜた炊き込みごはんの上に、生シラス、生桜エビ、アジのタタキがこれでもか!というくらいのっている至極の一品。ともすれば、生臭い組み合わせになってしまいがちなのに、そこは港町、鮮度抜群、臭味皆無。薬味醤油が本来の役割を担って、日本人でよかったと思える海鮮丼に仕上がっている。
資料提供 : ぐるたび
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大分県
みとり豆をいれて炊いたおこわ
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秋田県
香ばしさと旨味、濃厚な玉子…。親子で織り成す絶品のハーモニー
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愛知県
「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり!
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島根県
合わせ味噌がまさにミソ!焼きおにぎりを茶漬けにした絶品めし