新潟県
もちもち、歯切れがいい生地と餡が絶妙にマッチ。
笹だんご
笹に包まれたヨモギがたっぷり入っただんご。笹やヨモギの香りがどこか懐かしさを感じさせる、素朴な郷土のお菓子。古くから新潟の家庭では、端午の節句や田植えの時期に笹だんごを手作りしてきた。戦国時代に保存食として生み出されたようで、かの戦国武将・上杉謙信が発明したという説もある。
資料提供 : 新潟県観光協会HP
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大分県
手軽につくれる農家のおやつ
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富山県
縄文時代から食されたと言われる栃の実を使用した
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徳島県
雑穀をつかった香ばしい団子
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長野県
年に２度収穫出来るジャガイモで作る
