新潟県
もちもち、歯切れがいい生地と餡が絶妙にマッチ。
笹だんご
笹に包まれたヨモギがたっぷり入っただんご。笹やヨモギの香りがどこか懐かしさを感じさせる、素朴な郷土のお菓子。古くから新潟の家庭では、端午の節句や田植えの時期に笹だんごを手作りしてきた。戦国時代に保存食として生み出されたようで、かの戦国武将・上杉謙信が発明したという説もある。
資料提供 : 新潟県観光協会HP
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岩手県
脂肪少なめ、味はしっかりの短角牛のスジやモツの旨味がたっぷり
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鹿児島県
漁村で獲れた魚を、保存性の高い揚げ物に
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和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
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岐阜県
清涼な初夏を感じる朴の香りがする逸品！
