新潟県
もちもち、歯切れがいい生地と餡が絶妙にマッチ。
笹だんご
笹に包まれたヨモギがたっぷり入っただんご。笹やヨモギの香りがどこか懐かしさを感じさせる、素朴な郷土のお菓子。古くから新潟の家庭では、端午の節句や田植えの時期に笹だんごを手作りしてきた。戦国時代に保存食として生み出されたようで、かの戦国武将・上杉謙信が発明したという説もある。
資料提供 : 新潟県観光協会HP
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京都府
托鉢の僧が使ったまるい鉢を模して、禅の心を伝える精進料理
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沖縄県
全国でも食べられている沖縄の文化的料理。
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徳島県
根菜たっぷりの五目煮豆
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岡山県
円通寺で修行者が好んで食べたと言われる良寛ゆかりの玉島名物
