愛媛県

細麺とさっぱり味のスープが絡み合う、町の名を冠した特産品

肱川らーめん

大洲市肱川町の特産品“肱川らーめん”は、肱川の清流で丹念に作られた細麺と、さっぱりとした味わいのスープが魅力のご当地ラーメンだ。あっさりとして後味のよいとんこつ風のほか、しょうゆ味、みそ味などがラインナップ。ご当地ラーメンファンなら、一度は試してみたい一品だ。市内の道の駅などで販売されているほか、道の駅「清流の里ひじかわ」内のレストランなどで食べることも可能。お土産に買うときは、自分の分も忘れずに購入したい。