愛媛県
透明度の高いスープと、色の白いそうめんのような麺が特徴
伯方の塩ラーメン
瀬戸内海を味で伝えることをテーマに開発されたご当地ラーメン。 「伯方の塩ラーメンさんわ」店主の福羅さんが、試行錯誤の末に作り出した一品である。 特にそのスープは定評があり、麺よりも先にスープを飲んでしまう人も少なくないとか。 店主の福羅さんは、県外の物産展などにも積極的に出向き、塩ラーメン作りに情熱を燃やしている。 ※写真はイメージです。
資料提供 : ぐるたび
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静岡県
駿河湾の恵みタップリのかき揚げ
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新潟県
ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理
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岩手県
ちょっとづけに欠かせない！岩手ならではのご当地味噌
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埼玉県
飯能産の旬野菜や食器をフル活用し、現代風にアレンジした水団
