青森県
ご当地ならではの食べ方！夏といえば「ほやの水物」
ほやの水物
ほやといえば、塩辛で食べるくらいしか思い浮かびませんが、弘前をはじめ、津軽では生のほやをシンプルな塩水で食べさせてくれる「水物」という食べ方があります。 料理屋さんで食べられる他、お惣菜とならんでビニール袋やパックでスーパー、市場で売られているくらいこの食べ方が浸透しています。
資料提供 : ぐるたび
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長崎県
白い鉄火巻の具としても活躍する長崎のヒラス
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岩手県
香味野菜と酢みその香りが、新鮮なさんま刺に新たな食感を与える
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新潟県
ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理
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北海道
新鮮なイカを漬け込んだ粕漬けは、独特の味わいが酒の肴に最適
