東京都

わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司

島寿司

小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。

資料提供 : ぐるたび

岡山県

ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品

葉わさびずし
岡山県

倹約令をかいくぐるための工夫からうまれたハレの食

ばらずし
高知県

つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司

つわずし
青森県

伝統発酵食品「飯寿司」

飯寿司

北海道

港町小樽の町の洋食屋さんは気軽に地元素材の味が楽しめる！

小樽の洋食
福岡県

製鉄マンの胃袋も大満足のボリュームと栄養！

八幡ぎょうざ
福岡県

実は、「焼うどん」は北九州の小倉が発祥地！

小倉焼うどん
大阪府

起源は「一銭洋食」！？屋台や出店で定番の一品

お好み焼き（大阪府）