東京都 わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司 島寿司 小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。 資料提供 : ぐるたび 千葉県 見てきれい、食べておいしいお米の芸術品 花椿 三重県 手でこねて作る。漁師発祥のご当地ちらし寿司 てこね寿司 和歌山県 代々伝わる、田植え休みなどのごちそう かきまぶり 高知県 多彩な具材で見た目も華やか！何層にも重ねた押し寿司 こけら寿司 山梨県 絶妙な火加減とタイミングで作る、美しい照りがポイント 甲府鳥もつ煮 愛知県 蒸した麺とキャベツ・豚肉だけのシンプルな具材が相性抜群 瀬戸焼きそば 佐賀県 栄養満点の佐賀ソウルフード シシリアンライス 広島県 ハンバーグの常識を覆す「新食感」のハンバーグ ホルモンバーグ
