東京都

わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司

島寿司

小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。

資料提供 : ぐるたび

滋賀県

癖があるけどクセになる？全国的に有名ななれ寿司

ふなずし
石川県

金沢を代表する正月の定番すし料理

かぶら寿し（石川県）
三重県

手でこねて作る。漁師発祥のご当地ちらし寿司

てこね寿司
佐賀県

代表的なおくんち料理

柿の葉寿司（佐賀県）

兵庫県

歯応えあるプリプリした身。甘い汁はこぼれ落ちるほどジューシー

かに料理
北海道

ごま油の香りが食欲を誘うご当地そば

無量寿
愛媛県

このラーメン一杯で元気になれる味を！

今治ラーメン
兵庫県

地元に定着した洋食文化

加古川かつめし