The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan. We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

Zunda Mochi

Miyagi

ขนมหวานคลาสสิกสีสันสดใส

Zunda Mochi

ซุนดะโมจิเป็นโมจิที่เคลือบด้วยถั่วแระบด ซึ่งเป็นที่นิยมในทางใต้ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น โดยคำว่า “ซุนดะ” มาจาก “ซุดะ” ที่หมายถึงถั่วบด ในการทำซุนดะโมจินั้น ต้องนำถั่วแระญี่ปุ่นมาบดโดยนำเปลือกออกและบดกับน้ำตาลก่อนนำมาเคลือบกับโมจิ

Information provided by : Division of Promotion of Food Industry, Agriculture, Forestry and Fishery of Miyazaki Prefecture

TOP