穴子の一本揚げ

熊本県

アツアツ、ホクホク。コロッケ街道練り歩きの旅

山都ころっけ

秋田県

秋田美人の秘訣？食物繊維たっぷりのヘルシーなスローフード

じゅんさい鍋

大阪府

味の決め手は「おぼタレ」。トロトロ牛筋と温泉玉子のハーモニー

牛すじ温玉丼

青森県

青森県民で知らない人がいないとも言われる県民食

津軽なべ焼うどん

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

千葉県

鮮度が命の“漁師飯”は酒の肴にも。定番のアジやカツオで

なめろう

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

愛媛県

愛媛県民なら必ず知っている練り製品

じゃこ天