青森県
青森県民で知らない人がいないとも言われる県民食
津軽なべ焼うどん
青森県民で知らない人がいないともいわれている。 津軽地区を中心に古くから親しまれてきたご当地うどんで、青森県など主に東北で栽培される国産小麦「ネバリゴシ」と高級うどん粉「金すずらん」を絶妙に配合した、つるつる、モチモチっとした食感が人気の秘訣。
資料提供 : ぐるたび
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岩手県
山や海の恵みを盛り込んだ１杯の玉手箱
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栃木県
うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す、おふくろの味
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青森県
ダシの味がたまらないしじみのスープ焼きそば
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山梨県
富士山の湧き水で作られる、
ハレの日に食べる吉田市のうどん
