宮城県 体の温まる、寒い冬には欠かせない料理 ドンコ汁 どんこ汁は東北地方において欠かせない郷土料理のひとつ。冬の寒い時期に旬を迎えると、主に太平洋側の三陸地方で漁獲されるどんこを鍋や汁ものにして食す習慣がある。見た目は良くないが、淡白な食感が特徴的で、脂がダシや野菜に染み渡る。 資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課 大阪府 「角が立たないように丸くととのえる」お正月の定番料理 白みそ雑煮 栃木県 野菜もりだくさんの秋の定番 けんちん汁(栃木県) 佐賀県 集落の人で一度にたくさんつくる汁物 だぶ 岩手県 一気につくりだめして食べる豆腐入りの汁 けんちん汁(岩手県) 岡山県 温冷、具の種類など様々な味のバリエーションが存在する名物料理 ぶっかけうどん 島根県 お茶どころの茶人が考案した、立ったまま食べられるおいしい間食 ぼてぼて茶 長野県 桜色の上質な馬肉の丼、多彩なアレンジはここだけ? さくら丼 沖縄県 豚三枚肉を使った沖縄独自の炊き込みご飯 クファジューシー