宮城県 体の温まる、寒い冬には欠かせない料理 ドンコ汁 どんこ汁は東北地方において欠かせない郷土料理のひとつ。冬の寒い時期に旬を迎えると、主に太平洋側の三陸地方で漁獲されるどんこを鍋や汁ものにして食す習慣がある。見た目は良くないが、淡白な食感が特徴的で、脂がダシや野菜に染み渡る。 資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課 山形県 冬の日本海の、最高の贈り物 どんがら汁 栃木県 手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味 すいとん 沖縄県 いかの墨で仕上げた珍しい真黒の汁物! いかすみ汁 佐賀県 実だくさんの汁物 のっぺい汁(佐賀県) 香川県 あんこと白味噌!? 意外な組み合わせの香川のお雑煮 あんもち雑煮 香川県 冬の客膳には欠かせない てっぱい 高知県 つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司 つわずし 佐賀県 おくんちの定番料理 がめ煮(佐賀県)