新潟県 ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理 タカナバチメの煮付け 30センチ以上のタカナバチメはなかなか佐渡以外で取れないようである。この新鮮なタカナバチメを醤油、砂糖、みりんなどでシンプルに煮付けたものがこの料理。 資料提供 : ぐるたび 岩手県 とろっと甘酸っぱいソースが決め手！ あんかけかつ丼 岡山県 鮮度が光るシャコの刺身。 シャコの刺身 兵庫県 ２種類のタレで楽しむ老舗の串カツ 串かつ（兵庫県） 沖縄県 おでんと言えど一筋縄にいかないのが沖縄流 驚きの具に興味津々 沖縄おでん 岩手県 香味野菜と酢みその香りが、新鮮なさんま刺に新たな食感を与える さんまの酢みそ和え 富山県 家庭料理の定番から、最近人気のしゃぶしゃぶまで 寒ぶり料理 静岡県 脂ののった肉厚な身を甘辛煮で。鮮やかな赤色が料理に華を添える 金目鯛の煮付け 和歌山県 那賀地方で作られる、秋祭りのごちそう 鮎ずし
