新潟県 ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理 タカナバチメの煮付け 30センチ以上のタカナバチメはなかなか佐渡以外で取れないようである。この新鮮なタカナバチメを醤油、砂糖、みりんなどでシンプルに煮付けたものがこの料理。 資料提供 : ぐるたび 青森県 大豆をつなぎに使用。そばと大豆の甘みがやさしい柔らかいそば 津軽そば 静岡県 駿河湾の恵みタップリのかき揚げ 桜えびのかき揚げ 岩手県 食物繊維やミネラルが豊富な、雑穀を使った素朴で温かい料理 雑穀料理 大阪府 豊かな発想力で新しい味を生み出す街“大阪”のエコな一品 ホルモン焼き 岡山県 隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い！ ままかりずし 高知県 おいしい！かんたん！たたきいろいろ！ カツオのたたき 岡山県 ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品 葉わさびずし 千葉県 カタクチイワシを特製調味液にさっと漬けて。豊かな甘みが美味 ひしこ押し寿司
