新潟県
ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理
タカナバチメの煮付け
30センチ以上のタカナバチメはなかなか佐渡以外で取れないようである。この新鮮なタカナバチメを醤油、砂糖、みりんなどでシンプルに煮付けたものがこの料理。
資料提供 : ぐるたび
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愛知県
プリッとしたエビの天ぷら、
ふわっとした衣とご飯のバランスが◎ -
東京都
わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司
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栃木県
食材の宝庫、那須をアピールする地産地消弁当“なすべん”
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山口県
兵士のアイディアにヒントを得た、下関を代表する麺料理！
