新潟県 ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理 タカナバチメの煮付け 30センチ以上のタカナバチメはなかなか佐渡以外で取れないようである。この新鮮なタカナバチメを醤油、砂糖、みりんなどでシンプルに煮付けたものがこの料理。 資料提供 : ぐるたび 兵庫県 茹でこぼしたスジ肉を酒だけで炊き醤油で味付けした庶民の味 牛スジの煮もの 宮城県 戦後復興の中から生まれた食文化 牛タン焼き 三重県 「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり トンテキ丼 山形県 愛をとりもつラーメン とりもつラーメン 静岡県 駿河湾の恵みタップリのかき揚げ 桜えびのかき揚げ 大分県 殿様が「うれしいのう」と喜んだ鯛のごはん うれしの 兵庫県 春の訪れを知らせる風物詩「いかなご新子漁」 いかなごのくぎ煮 和歌山県 チーズのような香りと独特の風味。一度はまったらクセになるかも さばのなれ寿司
