新潟県 ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理 タカナバチメの煮付け 30センチ以上のタカナバチメはなかなか佐渡以外で取れないようである。この新鮮なタカナバチメを醤油、砂糖、みりんなどでシンプルに煮付けたものがこの料理。 資料提供 : ぐるたび 石川県 小松住民の定番ソウルフードのひとつ“塩焼きそば” 塩焼きそば 茨城県 茨城発！やさしい甘さは一度食べたら、もう止まらない！ みそぴーなっつ 静岡県 甘い味噌ダレにカラシがマッチ！豚モツ串刺しや黒はんぺんも美味 清水おでん 兵庫県 夏バテを吹き飛ばす鍛冶屋さん御用達ラーメン 鍛冶屋ラーメン 山形県 お盆には欠かせない郷土料理。鱈の旨味が凝縮された一品 棒鱈煮 兵庫県 玉ねぎの甘みとハモの旨味溢れるだし汁が見事に調和 はもすき 長崎県 白い鉄火巻の具としても活躍する長崎のヒラス ヒラスの料理 和歌山県 「いがみ」とは、ブダイのこと いがみの煮付け
