新潟県 ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理 タカナバチメの煮付け 30センチ以上のタカナバチメはなかなか佐渡以外で取れないようである。この新鮮なタカナバチメを醤油、砂糖、みりんなどでシンプルに煮付けたものがこの料理。 資料提供 : ぐるたび 沖縄県 石垣島で育てられた石垣牛を石垣島に食べに行く贅沢な楽しみ 石垣牛の料理 長野県 綿羊文化からうまれたジンギスカン文化 遠山ジンギス 福岡県 やさしく、懐かしい゛とばたっ子゛なじみんも味 戸畑チャンポン 神奈川県 相模湾で揚がった新鮮なアジをご賞味ください! 鯵料理 高知県 おからをきびなごで包んだヘルシー料理 きびなごのほうかぶり 長野県 人寄せがあると最高のご馳走 鯉の姿煮(甘露煮) 岡山県 鮮度が光るシャコの刺身。 シャコの刺身 高知県 おいしい!かんたん!たたきいろいろ! カツオのたたき