タカナバチメの煮付け

新潟県

ご当地グルメ

ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理

タカナバチメの煮付け

30センチ以上のタカナバチメはなかなか佐渡以外で取れないようである。この新鮮なタカナバチメを醤油、砂糖、みりんなどでシンプルに煮付けたものがこの料理。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

魚介

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    カキ料理

  • 鮎ずし

    和歌山県

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  • いぎりす

    長崎県

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    いぎりす

  • スズキの奉書焼き

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    スズキの奉書焼き

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