全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

メンタイのフライ

広島県

ご当地グルメ

忘れられた広島の夕食、白身魚といえばメンタイ

メンタイのフライ

メンタイ（ヨロイイタチウオ）は、切り身でよく広島・呉の魚屋で売られている、ポピュラーな白身魚。水気の多い、癖の無い上品な味で、フライやてんぷらにして食べられることの多い。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 黒豆の枝豆

    兵庫県

    おつまみやおやつにピッタリ！黒豆の枝豆

    黒豆の枝豆

  • 長岡系ラーメン

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    醤油としょうがが特徴の新潟を代表するご当地ラーメン

    長岡系ラーメン

  • チーズ棒

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    チーズ棒

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    あんかけうどん

魚介

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