たこ焼き

大阪府

ご当地グルメ

お祭り定番の一品。大阪といえば、やはりこれ!

たこ焼き

小麦粉を多めのだし汁で溶いたものを、専用の鉄板に流し込み、指先ほどの大きさに切ったタコ、長ねぎ、紅しょうが、お好みで天かすなどを入れて丸く焼き上げる料理。発祥はさだかでないが、大正の頃に「ラジオ焼き」と呼ばれるスジ肉などを具にした屋台料理が作られており、戦後、それにタコを入れて売り出したのがたこ焼きの発祥といわれている。現在ではいくつものたこ焼きを取り扱うチェーン店ができるなど、日本全国で広く食べられている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • なめがた丼

    茨城県

    産地品と18加盟店の工夫が手を結んだ行方市ならではの料理

    なめがた丼

  • 豊川いなり寿司

    愛知県

    いにしえの味を今に受け継ぐいなり寿し

    豊川いなり寿司

  • かつおラーメン

    鹿児島県

    「かつおの町」で有名な枕崎市が自信を持って送り出す新名物

    かつおラーメン

  • 御坊せち焼き

    和歌山県

    「せちごうて!」の一言から生まれた名物料理

    御坊せち焼き

TOPに戻る