全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

メンタイのフライ

広島県

ご当地グルメ

忘れられた広島の夕食、白身魚といえばメンタイ

メンタイのフライ

メンタイ（ヨロイイタチウオ）は、切り身でよく広島・呉の魚屋で売られている、ポピュラーな白身魚。水気の多い、癖の無い上品な味で、フライやてんぷらにして食べられることの多い。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 天然足赤えび天丼

    徳島県

    第4回全国ご当地どんぶり選手権　予選会出場どんぶり！

    天然足赤えび天丼

  • 串かつ（大阪府）

    大阪府

    何でもアリが大阪の「串カツ」浪花のソウルフードや！

    串かつ（大阪府）

  • 江ノ島丼

    神奈川県

    元祖！江ノ島名物丼

    江ノ島丼

  • 白河ラーメン

    福島県

    コシのある手打ち縮れ麺とコクの深い醤油スープは相性も抜群！

    白河ラーメン

魚介

  • 鯵料理

    神奈川県

    相模湾で揚がった新鮮なアジをご賞味ください！

    鯵料理

  • 普茶料理

    長崎県

    禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

    普茶料理

  • じゃこ寿司

    和歌山県

    夏はにぎり寿司、秋は押し寿司。２種の味をぜひお試しあれ！

    じゃこ寿司

  • カツオのたたき

    高知県

    おいしい！かんたん！たたきいろいろ！

    カツオのたたき

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