兵庫県
豚肉ではなく、牛肉を使ったご当地カツレツ！
ビフカツ
関西エリアの中でも特に京阪神では牛肉を食べることが一般的となっている中、トンカツ同様ビフカツも県内ではよく見かけられる。神戸と姫路の間加古川では、これにデミグラスソース系のタレをかけて加古川かつめしと言う独自の文化を作り上げている。 関西のレストランでは手ごろな値段で食べられる所が多いようである。
資料提供 : ぐるたび
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千葉県
味噌鍋とベストマッチ！ヘルシー食材イノシシ肉
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長野県
綿羊文化からうまれたジンギスカン文化
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埼玉県
ピリカラの辛味噌だれで食べる、豚のやきとり
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奈良県
かねてから奈良の山間部に多く生きていた猪を使った体が温まる鍋
