全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

穴子の一本揚げ

東京都

ご当地グルメ

東京湾の新鮮な穴子を一本揚げに！

穴子の一本揚げ

東京湾の羽田沖で獲れる新鮮な穴子の一本揚げ。なかなか出合えない珍しい逸品。京浜急行羽田線の穴守稲荷付近のお店でよく提供されている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 牛スジの煮もの

    兵庫県

    茹でこぼしたスジ肉を酒だけで炊き醤油で味付けした庶民の味

    牛スジの煮もの

  • 備後府中焼き

    広島県

    ミンチ肉から染み出るうま味とカープソースの融合

    備後府中焼き

  • わにの刺身

    島根県

    ”わに”とはサメのこと！やわらかくあっさりとした味わいが美味

    わにの刺身

  • 塩焼きそば

    石川県

    小松住民の定番ソウルフードのひとつ“塩焼きそば”

    塩焼きそば

魚介

TOPに戻る