宮城県
色合いも鮮やかな定番スイーツ
ずんだ餅
主に東北地方の南部で親しまれている、すりつぶした枝豆をあんにして作る餅。「ずんだ」の語源は、豆を潰す意味の「豆打（ずだ）」からという説が一般的。枝豆を茹でて、薄皮を剥いて潰したものを砂糖を混ぜたものを餅にまぶす。
資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課
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福井県
豊かな香りとなめらかでもっちりした味わい。精進料理の代表格
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埼玉県
農家に欠かせない保存食
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長野県
長野県特有の蕎麦文化
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福岡県
豊作祈願のお祭り“おくんち”には欠かせないお寿司
