宮城県
色合いも鮮やかな定番スイーツ
ずんだ餅
主に東北地方の南部で親しまれている、すりつぶした枝豆をあんにして作る餅。「ずんだ」の語源は、豆を潰す意味の「豆打（ずだ）」からという説が一般的。枝豆を茹でて、薄皮を剥いて潰したものを砂糖を混ぜたものを餅にまぶす。
資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課
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徳島県
雑穀をつかった香ばしい団子
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鳥取県
お正月はあま〜い小豆と丸餅で
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和歌山県
主食として親しまれた餅料理
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新潟県
もちもち、歯切れがいい生地と餡が絶妙にマッチ。
