宮城県 色合いも鮮やかな定番スイーツ ずんだ餅 主に東北地方の南部で親しまれている、すりつぶした枝豆をあんにして作る餅。「ずんだ」の語源は、豆を潰す意味の「豆打(ずだ)」からという説が一般的。枝豆を茹でて、薄皮を剥いて潰したものを砂糖を混ぜたものを餅にまぶす。 資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課 鹿児島県 家庭のお茶菓子として親しまれた、蒸しパン風の郷土菓子 ふくれ菓子 三重県 シンプルにいただく、モッチリやわらか極太うどん 伊勢うどん 沖縄県 コラーゲンたっぷり。美容にも良い一品! 足ティビチ(豚足の汁物) 徳島県 地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き でこまわし 岐阜県 ご飯とみその素朴な調和! 五平餅(岐阜県) 山形県 べろべろべろ~と生まれた細長い、うるち米のおもち べろべろ餅 鳥取県 お正月はあま〜い小豆と丸餅で 小豆汁の雑煮 新潟県 佐渡の定番おやつは、甘さ控えめ、まったり味の自然派スイーツ いももち