柿の葉寿司（佐賀県）

和歌山県

鯖の旨味を引き出した現代の寿司

鯖の早寿司

和歌山県

那賀地方で作られる、秋祭りのごちそう

鮎ずし

岐阜県

清涼な初夏を感じる朴の香りがする逸品！

朴葉ずし（岐阜県）

大阪府

一年の福を願い節分に丸かじりする関西の風習

恵方巻き

北海道

正月料理には欠かせない、栗の甘露煮が入った甘さが北海道流

どんぶりに入った茶碗蒸し

鹿児島県

漁村で獲れた魚を、保存性の高い揚げ物に

つけあげ（さつまあげ）

埼玉県

季節の野菜をいれたすいとん

つみっこ（すいとん）

和歌山県

代々伝わる、田植え休みなどのごちそう

かきまぶり