佐賀県 代表的なおくんち料理 柿の葉寿司（佐賀県） お客様をもてなす時に出される。おくんちの際には現在でも出される代表的な料理。 資料提供 : 佐賀県 生産振興部 生産者支援課 東京都 わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司 島寿司 和歌山県 夏はにぎり寿司、秋は押し寿司。２種の味をぜひお試しあれ！ じゃこ寿司 愛媛県 瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司 松山鮓（もぶり鮓） 岐阜県 お正月のご馳走。食卓に欠かせない郷土の逸品 にしんずし 愛知県 そのままで、薬味を添えて、お茶漬けで。三つの味を楽しめる ひつまぶし 新潟県 素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。 わっぱ飯 福島県 「会津人のもてなしの心」が会津椀につまる こづゆ 富山県 豊作祈願のお供えもの 初午だんご
