全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

鳥多希の手羽先

東京都

ご当地グルメ

皮はパリッと中はジューシーな味わい

鳥多希の手羽先

昔からずっと変わらない赤提灯焼き鳥屋の鳥多希、手羽先をじっくり時間を掛けて備長炭で焼きあげ、ボリュームもあり、皮はパリッと中はジューシーな味わいは、本当に美味。 塩とタレ両方の味があり、その日によって選べるのも大きな特徴。
塩はレモンと山葵でさっぱりツンと来る味、タレは秘伝の濃厚で甘味のある味わいだ。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • レバーフライ

    東京都

    下町名物！臭みよりも甘さを感じる豚レバーフライをご賞味あれ

    レバーフライ

  • 大洲コロッケ

    愛媛県

    たっぷりの具材が楽しい！伝統の味が詰めこんだご当地コロッケ

    大洲コロッケ

  • キャベツ焼き

    大阪府

    昔ながらの懐かしい味。安くてボリュームたっぷり

    キャベツ焼き

  • 津軽なべ焼うどん

    青森県

    青森県民で知らない人がいないとも言われる県民食

    津軽なべ焼うどん

肉

  • きじ鍋

    三重県

    栄養豊富なバランス健康食材！あっさりした味わいは鍋が最適！

    きじ鍋

  • 牛スジの煮もの

    兵庫県

    茹でこぼしたスジ肉を酒だけで炊き醤油で味付けした庶民の味

    牛スジの煮もの

  • しし鍋（しし汁）

    奈良県

    かねてから奈良の山間部に多く生きていた猪を使った体が温まる鍋

    しし鍋（しし汁）

  • ビフカツ

    兵庫県

    豚肉ではなく、牛肉を使ったご当地カツレツ！

    ビフカツ

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