兵庫県
豚肉ではなく、牛肉を使ったご当地カツレツ！
ビフカツ
関西エリアの中でも特に京阪神では牛肉を食べることが一般的となっている中、トンカツ同様ビフカツも県内ではよく見かけられる。神戸と姫路の間加古川では、これにデミグラスソース系のタレをかけて加古川かつめしと言う独自の文化を作り上げている。 関西のレストランでは手ごろな値段で食べられる所が多いようである。
資料提供 : ぐるたび
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埼玉県
国産大豆の栄養分を凝縮した郷土料理を食して美しく健康に
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石川県
れんこんを使ったパテに生湯葉のカツをサンドしたオリジナル
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北海道
「豚肉・玉ねぎ・洋がらし」のオリジナルスタイルが魅力の食文化
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東京都
ごま油100％であげた江戸前天ぷらに甘辛たれがベストマッチ
