全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

牡蠣汁

新潟県

ご当地グルメ

牡蠣の身がふっくら、ぷりぷり♪磯の香り漂う牡蠣汁。

牡蠣汁

佐渡ヶ島の玄関港・両津に位置する加茂湖は全国でも珍しい、海水と淡水が混じりあう湖。その加茂湖で採れた新鮮な牡蠣を使い、ほんのり醤油味で仕上げている。汁を飲んだ瞬間ふわっと磯の香りが漂う。牡蠣の身もふっくら、ぷりぷりとして食べ応えあり。贅沢なおつゆ。新鮮な佐渡産の牡蠣を使っているからこそ出せる濃厚な味わい。
ねぎや豆腐など、お好みで加えても美味しい。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • おかやまデミカツ丼

    岡山県

    普通のカツ丼とは一味違う！一度食べたらやみつきになる名物料理

    おかやまデミカツ丼

  • まぐろソースかつ丼

    神奈川県

    まぐろの新しい食べ方発見！！

    まぐろソースかつ丼

  • かに料理

    兵庫県

    歯応えあるプリプリした身。甘い汁はこぼれ落ちるほどジューシー

    かに料理

  • 福生ドッグ

    東京都

    福が生まれるまち「福生」のご当地グルメ。お店の数だけ種類あり

    福生ドッグ

汁もの

  • 鶏汁

    新潟県

    国仲平野に位置する旧真野町の郷土料理

    鶏汁

  • つみっこ（すいとん）

    埼玉県

    季節の野菜をいれたすいとん

    つみっこ（すいとん）

  • だご汁

    福岡県

    小麦粉で作るだんご入りの豚汁。翌日の味がしみたものが美味

    だご汁

  • けいらん（青森県）

    青森県

    柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

    けいらん（青森県）

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