味ぶかし

岩手県

伝統的郷土料理

昔から受け継がれている味ぶかし!その家庭の伝統祝い料理

味ぶかし

端午の節句といえば味ぶかし。旬の物を具材にしてつくる。
主な具材は、こんにゃく、人参、干し椎茸、牛蒡、前沢の実家でとれた竹の子、油揚げ、油揚げは一関で一番美味しい朴の木豆腐の油揚げ!色合いを出すためにさやいんげんを散らす。

資料提供 : ぐるなび

Don

  • 名古屋コーチン親子丼

    愛知県

    「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり!

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  • 金沢カレー

    石川県

    こだわりの金沢スタイルで食す!濃厚で甘めのルーがたまらない

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  • 三浦丼

    神奈川県

    海の幸たっぷり

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  • うに・いくら丼

    北海道

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郷土料理

  • ます寿し

    富山県

    駅弁などでおなじみ、
    マスが色鮮やかな押し寿司

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  • 鮎料理

    宮崎県

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  • くさや

    東京都

    慣れると美味しいくさやの干物

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  • あめごのひらら焼き

    徳島県

    石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理

    あめごのひらら焼き

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