鳥取県
豆腐・山菜を炊き込んだ冬至の頃に作られる郷土料理のひとつ
豆腐めし
豆腐めしとは、冬至の前後に作られる家庭料理で、乾煎りした豆腐・山菜を炊き込み飯にしたもの。どんどろけめしとも呼ばれ、豆腐を炒める時の音が雷に似るため名が付いた。豆腐めしは、元来、葬儀の賄いをした女性たちが、賄いが終わった後で食べていたものがその起こりだという。もとは、豆腐に大根や菜っぱを加えただけの簡素なものだったが、しだいに具を増やして山菜を豊富に使ったものになり、今では島根の郷土料理にもなっている。

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長崎県
大村市の歴史と文化を織り込んだ「あま辛」ご当地グルメカレー
大村あま辛まっ黒!カレー
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北海道
第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり!
十勝・牛とろ丼
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京都府
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
ゆる辛丼
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宮崎県
一本釣りカツオを炭火でいただく贅沢な“ご当地グルメ”
カツオ炙り重

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長崎県
甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ
楽焼うなぎ
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佐賀県
昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子
ゆでだご
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和歌山県
代々伝わる、田植え休みなどのごちそう
かきまぶり
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長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻(長野県)