館林うどん

群馬県

伝統的郷土料理

館林地方の名産品の代表!コシの強い風味豊かな味わい

館林うどん

館林地方は昔から天与の気候風土に恵まれ、良質の小麦の産地であった。明治34年には、当地に館林製粉(現在の日清製粉)が創設され、これに伴い、良質の粉を加工する麺類製造業が起こった。その後も日清製粉の歩みと共に製麺業は発展し、館林地方は日本一の高級麺の名産地として全国的に知れ渡るようになった。「館林うどん」は、良質な小麦と日本有数の水郷「館林」の豊かな深井戸水で作られ、昔から発展した手打ち麺の技巧により、茹で上がりの麺の艶、小麦の豊かな風味と強いコシがある。

資料提供 : ぐるたび

郷土料理

麺

  • 豊後高田そば

    大分県

    地産そばへのこだわりを実感。春と秋に栽培する無農薬のそば

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  • そば(東京都)

    東京都

    江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯!

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  • 札幌ラーメン

    北海道

    バターやコーンと相性ぴったり。味わい深い味噌ラーメン

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  • 吉田うどん

    山梨県

    富士山の湧き水で作られる、
    ハレの日に食べる吉田市のうどん

    吉田うどん

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