豊後高田そば

大分県

ご当地グルメ

地産そばへのこだわりを実感。春と秋に栽培する無農薬のそば

豊後高田そば

そば好きには年に一度の新そばシーズンを楽しみにしている人も多いと思うが、“豊後高田そば”は、春と秋、年2回栽培される珍しいそばだ。豊後高田市は、地域ぐるみでそばの生産に力を入れていることでも知られ、生産、加工、手打ちまでをすべて市内で行っている。豊後高田市には、無農薬で栽培したそばを「引き立て、打ち立て、茹でたて」で提供していると市が認定した「手打ちそば認定店」が9店舗ある。訪れた際は、ぜひ立ち寄ってもらいたい。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

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    京都府

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    トロ湯葉煮

  • 上州麦豚のみそ漬け

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    上州麦豚のみそ漬け

  • 松阪牛のすき焼き

    三重県

    世界に誇る和牛の美味しさを、日本独自の料理で余すことなく堪能

    松阪牛のすき焼き

  • 阿波の鱧美人丼

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    阿波の鱧美人丼

麺

  • しらすラーメン

    高知県

    高知県民の支持率ナンバー1!麺部門のグランプリ作品

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  • こうのす川幅うどん

    埼玉県

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  • 釧路のそば

    北海道

    クロレラ入りで栄養満点! 釧路のそば

    釧路のそば

  • ぶっかけうどん

    岡山県

    温冷、具の種類など様々な味のバリエーションが存在する名物料理

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