宮城県
戦後復興の中から生まれた食文化
牛タン焼き
牛タン焼きは終戦後、ある焼き鳥屋を営む亭主が始めた新メニューから始まったと言われている。当時は食糧難で、肉のあらゆる部位を美味しく食べる文化や習慣が発達した。現在では、仙台の代表的御当地グルメとして成長し、市内の様々な飲食店で楽しめる。
資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課
-
福岡県
50年以上の歴史はだてじゃない！炭鉱マンの元気の源！
-
沖縄県
小麦粉麺のもっちりした食感がおいしい「沖縄焼きそば」
-
神奈川県
口いっぱいに広がる、柔らかな豚肉の豊かな味わいを堪能
-
宮城県
口当たりあっさり！登米名物の油麸がのった栄養満点丼
