柿の葉寿司（佐賀県）

高知県

つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司

つわずし

徳島県

縁起物の鰺をつかった押し寿司

鰺の押し寿司

大阪府

一年の福を願い節分に丸かじりする関西の風習

恵方巻き

高知県

多彩な具材で見た目も華やか！何層にも重ねた押し寿司

こけら寿司

長崎県

禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

普茶料理

東京都

江戸前寿司の定番！全国でも一級品と賞される東京湾の代表魚

あなご寿司

愛知県

春の風物詩として
いにしえから愛される味

わらびのしょうゆ漬け

香川県

あんこと白味噌！？
意外な組み合わせの香川のお雑煮

あんもち雑煮