佐賀県 代表的なおくんち料理 柿の葉寿司（佐賀県） お客様をもてなす時に出される。おくんちの際には現在でも出される代表的な料理。 資料提供 : 佐賀県 生産振興部 生産者支援課 岡山県 脂ののったサバずしは、まるで刺身感覚！ サバずし 和歌山県 目を見張るほど大きな口を開けて食べる？郷土寿司 めはりずし 岐阜県 清涼な初夏を感じる朴の香りがする逸品！ 朴葉ずし（岐阜県） 広島県 広島でも親しまれる押しずし 岩国寿司 岡山県 おつまみに最高！イイダコの煮付け。 イイダコの煮付け 鹿児島県 端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品 あくまき 島根県 救荒作物から独自の文化になった出雲そば 出雲そば 高知県 土佐の酒宴の席には欠かせない。大皿に豪快に盛り合わせた酒の肴 皿鉢料理
