佐賀県 代表的なおくんち料理 柿の葉寿司（佐賀県） お客様をもてなす時に出される。おくんちの際には現在でも出される代表的な料理。 資料提供 : 佐賀県 生産振興部 生産者支援課 静岡県 日本有数の漁港を擁する清水市の名物料理！ 清水すし 長崎県 ふたつをセットで食べるのが長崎流 茶碗蒸し・蒸し寿司 東京都 わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司 島寿司 新潟県 笹の葉に地域の食材を乗せて楽しむ 笹寿司 長崎県 ふたつをセットで食べるのが長崎流 茶碗蒸し・蒸し寿司 福岡県 濃厚な豚骨スープに良くからむ極細麺は、替え玉でお替わりも 博多ラーメン 青森県 魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！ じゃっぱ汁 富山県 縄文時代から食されたと言われる栃の実を使用した とちもち
