佐賀県
代表的なおくんち料理
柿の葉寿司（佐賀県）
お客様をもてなす時に出される。おくんちの際には現在でも出される代表的な料理。
資料提供 : 佐賀県 生産振興部 生産者支援課
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岡山県
倹約令をかいくぐるための工夫からうまれたハレの食
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代々伝わる、田植え休みなどのごちそう
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愛知県
農家には欠かせない豊作祈願の一品
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身近な乾物を使ったもてなし料理
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山口県
山口県民が愛する代表的名菓
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清流獲りのアメノウオの甘露煮を使った郷土料理
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栃木県
うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す、おふくろの味
