佐賀県
代表的なおくんち料理
柿の葉寿司（佐賀県）
お客様をもてなす時に出される。おくんちの際には現在でも出される代表的な料理。
資料提供 : 佐賀県 生産振興部 生産者支援課
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東京都
わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司
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鳥取県
華やかなおもてなしの郷土料理
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新潟県
笹の葉に地域の食材を乗せて楽しむ
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北海道
港町小樽で獲れたての魚介類をお寿司に
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徳島県
そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば
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北海道
しっかりタレが染み込んだ昆布巻きに、思わずおかわり！
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千葉県
海を知り尽くした漁師による“漁師料理”の、まろやかな美味しさ
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富山県
縄文時代から食されたと言われる栃の実を使用した
