長崎県
ふたつをセットで食べるのが長崎流
茶碗蒸し・蒸し寿司
長崎の肥前藩邸に出入りするうちに、茶碗蒸しに魅せられた四国伊代藩士の吉田吉宗信武が、忙しい人に簡単で美味しいものが出せないかと、茶碗蒸しと蒸し寿司をセットで出したのが始まりと言われている。蒸し寿司は、温ずし（ぬくずし）とも呼ばれる関西以西に伝わる温かいバラ寿司の事である。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
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秋田県
香ばしさと旨味、濃厚な玉子…。親子で織り成す絶品のハーモニー
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神奈川県
「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり！
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島根県
舞茸の旨味と香りをご飯に封じ込めた炊き込みご飯
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奈良県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
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新潟県
笹の葉に地域の食材を乗せて楽しむ
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石川県
金沢を代表する正月の定番すし料理
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広島県
広島でも親しまれる押しずし
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三重県
手でこねて作る。漁師発祥のご当地ちらし寿司
