佐賀県 代表的なおくんち料理 柿の葉寿司（佐賀県） お客様をもてなす時に出される。おくんちの際には現在でも出される代表的な料理。 資料提供 : 佐賀県 生産振興部 生産者支援課 北海道 港町小樽で獲れたての魚介類をお寿司に 小樽の握り寿司 長野県 海のない地域ならではの食習慣 鯖鮨 大分県 身近な乾物を使ったもてなし料理 かちエビちらしずし 山口県 一度に5升のお米で作られる！？豪快な「殿様寿司」 岩国寿司 千葉県 イワシ漁が盛んな千葉県で、ご当地料理を満喫 イワシ料理 愛知県 年間通じてわらびを楽しむための保存食 わらびのおから漬け 栃木県 豊かな山の幸で食すそば ちたけそば 沖縄県 豚肉を使った白味噌仕立てのメデタイ汁物！ イナムドゥチ
