佐賀県 代表的なおくんち料理 柿の葉寿司（佐賀県） お客様をもてなす時に出される。おくんちの際には現在でも出される代表的な料理。 資料提供 : 佐賀県 生産振興部 生産者支援課 徳島県 縁起物の鰺をつかった押し寿司 鰺の押し寿司 大分県 色とりどりのひとくちお寿し ひたん寿し 東京都 わさびの代わりに青唐辛子を使った、 大島独自の寿司文化 べっこうすし 静岡県 日本有数の漁港を擁する清水市の名物料理！ 清水すし 青森県 ホタテや海藻など海の恵みを卵でふんわりと 下北みそ貝焼き 和歌山県 代々伝わる、田植え休みなどのごちそう かきまぶり 青森県 最大級のマグロが豪快に盛られ、繊細な味を愉しむことができる 大間のまぐろ丼 新潟県 佐渡で昔ながらに食べられている伝統インスタント食？ ちゃげえ
