柿の葉寿司（佐賀県）

岡山県

岡山城をイメージした絢爛豪華かつ地元の幸が満喫できる寿司

烏城黄金ずし

岐阜県

お正月のご馳走。食卓に欠かせない郷土の逸品

にしんずし

大分県

色とりどりのひとくちお寿し

ひたん寿し

岐阜県

清涼な初夏を感じる朴の香りがする逸品！

朴葉ずし（岐阜県）

熊本県

良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！

とじこ豆（とちこ豆）

京都府

活はもでないと作れない！見た目にも涼やかな夏のはも料理の定番

はもの落とし

新潟県

佐渡の定番おやつは、甘さ控えめ、まったり味の自然派スイーツ

いももち

島根県

救荒作物から独自の文化になった出雲そば

出雲そば