佐賀県 代表的なおくんち料理 柿の葉寿司（佐賀県） お客様をもてなす時に出される。おくんちの際には現在でも出される代表的な料理。 資料提供 : 佐賀県 生産振興部 生産者支援課 徳島県 秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司 ぼうせの姿寿司 熊本県 江戸時代から伝わる豪快な郷土ずし！ このしろの姿寿司 愛媛県 瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司 松山鮓（もぶり鮓） 滋賀県 癖があるけどクセになる？全国的に有名ななれ寿司 ふなずし 富山県 古くなったたくあんを再び美味しく食べる知恵 古たくあんの粕煮 沖縄県 豚三枚肉を使った沖縄独自の炊き込みご飯 クファジューシー 長崎県 甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ 楽焼うなぎ 愛知県 そのままで、薬味を添えて、お茶漬けで。三つの味を楽しめる ひつまぶし
