岩手県
ほんのりと甘い、地元の特産かぼちゃ粉末を混ぜ込んだうどん
南部一郎かぼちゃ饂飩
かつては「骨寺村」と呼ばれ、中尊寺経蔵の別当が所領する荘園だった一関市巌美町本寺地区。この地区の特産品で甘みの強い“南部一郎かぼちゃ”と、岩手産の小麦粉で作られたのが、“南部一郎かぼちゃ饂飩”だ。マンゴー並みの糖度を持つと言われる南部一郎かぼちゃを粉末にして混ぜ込んであるため、ほんのりの甘く、自然な黄色をしているのがこのうどんの特長。コシのある平麺で、のどごしが良く美味。
資料提供 : ぐるたび
-
愛知県
蒸した麺とキャベツ・豚肉だけのシンプルな具材が相性抜群
-
北海道
北見の特産品「ホタテ」「玉ねぎ」の美味しさを引き出す塩味が◎
-
北海道
熱々の鉄板の上に、パスタとカツ、ミートソースがダイナミックに
-
秋田県
目玉焼きをのせて福神漬を添える、ご当地人気やきそば！
