兵庫県
塩の産地の塩ラーメン
赤穂塩ラーメン
地域の名物として、塩の名産地ここ播州赤穂の塩を使った赤穂塩ラーメン。 地域活性化の為に８軒の店舗の協力で始められたのですが、それぞれに特徴が出ている。 ここ中華料理店『いちまる』の赤穂塩ラーメンは、その透明度に驚かされる。 それが一口飲むと口の中に旨みが広がる。 鶏のだしに、干しエビと干し貝柱の旨みを溶かしこんでいるのですが、何とも言えない、まるで水出ししたかのような無色透明なスープに感激。
資料提供 : ぐるたび
-
鹿児島県
2011年2月に誕生！「鶏のまち」ならではの新鮮親子ごはん
-
岡山県
一度食べたらヤミツキ！！穴子と温泉卵のハーモニーが絶妙
-
石川県
卵かけご飯を焼きおにぎり風にアレンジした新ご当地グルメ！
-
島根県
”わに”とはサメのこと！やわらかくあっさりとした味わいが美味
