石川県
300年以上の歴史があるご当地うどん
小松うどん
古くは加賀藩の名物として贈答品に用いられ、俳人、塵生が松尾芭蕉に贈り称賛を受けたといわれる“小松うどん”。石川県小松市に300年以上に渡って根付いたご当地グルメだ。霊峰白山の伏流水を使って練られた麺と、色の薄い透明感のあるだしは、お互いを引き立てあう抜群の相性の良さが感じられる上品な味わいが楽しめる。
現在では小松市内の70店舗以上のお店で提供されている。
資料提供 : ぐるたび
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愛媛県
Ｏ級ご当地グルメグランプリ2012 作品プロ部門ニツ星賞
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青森県
大豆をつなぎに使用。そばと大豆の甘みがやさしい柔らかいそば
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静岡県
幅2.5mm、伸びにくいうどん！調理幅は無限大。
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奈良県
伊勢参りの人々によって広まった大和のご馳走
