石川県
「オムライス」生みの親の故郷のご当地オムライス
宝達志水オムライス
大正時代に「オムライス」を誕生させたフランス料理人、北橋茂男氏の生まれ故郷が石川県宝達志水町で、それにちなんで開発された、新ご当地グルメが“宝達志水オムライス”。 町内の飲食店で様々な形で提供されており、うどんをベースに作った「オムうどん」、焼肉屋さんの「石焼ビビンバオムライス」、・お寿司屋さんの卵でくるんだ「おむまき」など、バリエーションも豊富。
資料提供 : ぐるたび
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