宮崎県
一本釣りカツオを炭火でいただく贅沢な“ご当地グルメ”
カツオ炙り重
「一本釣りカツオ水揚げ」で知られる日南市で誕生したご当地グルメが“カツオ炙り重”。水揚げされた新鮮な一本釣りカツオを使い、2種類のタレに漬けこんだあと七輪で炙り、ご飯の上にのせて食べるという贅沢などんぶり。炙りだけでなく、希望者にはカツオの刺身やお茶漬け等でも味わえるので、ひとつのどんぶりで、3つのおいしさが味わえるのも魅力だ。重箱に盛られたご飯は地元宮崎県産のお米を使い、副菜、香の物、汁物にも、同じく地元でとれた旬の食材が使われている。日南市内の数店舗で味わえる。
資料提供 : ぐるたび
-
北海道
あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演
-
新潟県
佐渡で昔ながらに食べられている伝統インスタント食?
-
大阪府
野菜たっぷり、スタミナ満点のどんぶり!
-
滋賀県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
-
宮城県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
-
兵庫県
女性工を魅了した甘いスープは、コクとあっさり味がやみつきに
-
山口県
下関発祥のコリアンフード?!韓国風牛もつ鍋
-
北海道
第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり!