長崎県
美味しい秋茄子を使った料理！
なすび飯
短冊切りにしたなすびを塩もみにしてアクを抜き、にんじんは千切り、しらす干、油抜きしたうす揚げを短冊切りしたものを油で炒め、砂糖・醤油・みりんで味付けしたものを炊きたてのご飯に混ぜ、飾りにオクラの薄切りをのせる。
なすび意外の野菜は各家庭の特色があるようだ。晩夏の食欲増進の意味合いもある、家庭ならではの味ご飯である。
資料提供 : ぐるたび
-
岩手県
味わいもペースも自分好みで楽しめる、豪華な岩手の名物そば
-
東京都
東京は名店も数多し！下町の屋台でワイワイ楽しみたい。
-
神奈川県
旬の地魚と湘南しらす、いくらを盛り込んだキラキラの宝石丼
-
福岡県
やさしく、懐かしい゛とばたっ子゛なじみんも味
