長崎県
美味しい秋茄子を使った料理！
なすび飯
短冊切りにしたなすびを塩もみにしてアクを抜き、にんじんは千切り、しらす干、油抜きしたうす揚げを短冊切りしたものを油で炒め、砂糖・醤油・みりんで味付けしたものを炊きたてのご飯に混ぜ、飾りにオクラの薄切りをのせる。
なすび意外の野菜は各家庭の特色があるようだ。晩夏の食欲増進の意味合いもある、家庭ならではの味ご飯である。
資料提供 : ぐるたび
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山形県
「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり！
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宮城県
やわらかく煮込んだ牛タンとカレーにぴったり！
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秋田県
第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり！
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神奈川県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
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高知県
新鮮プリプリ！室戸の金目鯛！刺身・炙り・照焼、美味いキンメ丼
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新潟県
おばあちゃんの味
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北海道
釧路「和商市場」で、好きな海産物で作る、オリジナル海鮮丼！
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青森県
あっさりとして深みのある煮干しダシのスープが麺に絡みつく
