東京都

わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司

島寿司

小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。

資料提供 : ぐるたび

徳島県

お祭りに欠かせない五目ずし

金時豆いりかきまぜ（ばらずし）
和歌山県

代々伝わる、田植え休みなどのごちそう

かきまぶり
山口県

一度に5升のお米で作られる！？豪快な「殿様寿司」

岩国寿司
大分県

色とりどりのひとくちお寿し

ひたん寿し

神奈川県

まぐろの新しい食べ方発見！！

まぐろソースかつ丼
岡山県

牛丼のご飯の代わりに名産「ひめのもち」を入れた創意工夫の一品

牛餅丼
新潟県

独特の食感があとを引く、里芋を練りこんだご当地麺

五泉さといも麺
宮城県

旬の魚介を味わえる名物丼が復活！

キラキラ丼