東京都

わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司

島寿司

小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。

資料提供 : ぐるたび

東京都

手早く食べられる、せっかちな江戸っ子の手軽な食事

江戸前寿司
富山県

お祝いに欠かせないサバの押しずし

おせずし
奈良県

まろやかな風味の酢めしと、脂のり際立つ鯖･鮭とのベストコンビ

柿の葉すし（奈良県）
愛知県

農家には欠かせない豊作祈願の一品

ほう葉ずし（愛知県）

岐阜県

「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

関あゆ丼
新潟県

若者は知らない、新潟県民30代～50代限定のなつかしの味！

帰ってきたカリーナ
長崎県

キリシタン文化を象徴する美しい器で食す、新しいスタイル

島原そうめん鉢
兵庫県

厳選された「神戸ビーフ」を贅沢に焼いた一品

神戸牛ステーキ