東京都 わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司 島寿司 小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。 資料提供 : ぐるたび 北海道 港町小樽で獲れたての魚介類をお寿司に 小樽の握り寿司 東京都 手早く食べられる、せっかちな江戸っ子の手軽な食事 江戸前寿司 長野県 海のない地域ならではの食習慣 鯖鮨 岡山県 岡山城をイメージした絢爛豪華かつ地元の幸が満喫できる寿司 烏城黄金ずし 福岡県 その身は伊勢エビにも勝ると評判！ユニークな姿の幻のエビ ウチワエビの刺し身 埼玉県 越谷市の冬の定番メニュー。特産ネギと合鴨のあったか鍋 こしがや鴨ネギ鍋 青森県 ブサかわ犬”わさお”も大好物！？鯵ヶ沢町民のソウルフード 鯵ヶ沢チキンボー 奈良県 奈良公園内の風雅な旅館が考案。文豪が命名した名物料理 若草鍋
