東京都 わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司 島寿司 小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。 資料提供 : ぐるたび 奈良県 まろやかな風味の酢めしと、脂のり際立つ鯖・鮭とのベストコンビ 柿の葉すし(奈良県) 熊本県 江戸時代から伝わる豪快な郷土ずし! このしろの姿寿司 岐阜県 お正月のご馳走。食卓に欠かせない郷土の逸品 にしんずし 三重県 手でこねて作る。漁師発祥のご当地ちらし寿司 てこね寿司 熊本県 最もポピュラーな郷土料理。調理も簡単でお土産にもお薦め 高菜めし 青森県 “イカゲソ”をたっぷり使った一品はおかずにもぴったり! 弘前いがめんち 兵庫県 厳選された「神戸ビーフ」を贅沢に焼いた一品 神戸牛ステーキ 山形県 愛をとりもつラーメン とりもつラーメン