東京都 わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司 島寿司 小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。 資料提供 : ぐるたび 愛媛県 瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司 松山鮓(もぶり鮓) 岡山県 春の魚を代表するサワラ料理 サワラのこうこずし 和歌山県 那賀地方で作られる、秋祭りのごちそう 鮎ずし 長崎県 ふたつをセットで食べるのが長崎流 茶碗蒸し・蒸し寿司 静岡県 昔ながらの掛川の冷やしラーメン 冷やしラーメン 青森県 青森シャモロックの旨味が全て凝縮された絶品の鍋料理 シャモロック鍋 北海道 薬膳スープが始まりのご当地カレー代表格。季節の味がゴロッ! スープカレー 山形県 大きめのとうもろこしがポイント 山形ならではの味噌汁 とうもろこしの味噌汁